Molette de Seyssel

"Grands" crus méconnus

Sarko 2007

Petit vin qui doit être bu dans les 5 ans. Fort en bouche, pas très fruité il convient pour les entrées épicées. A acquis une réputation récente grâce à un marketing intense. Le manque de recul sur ce vin ne permet pas d'affirmer s'il vieillira bien. Les oenologues réservent leurs conclusions.

Reprenons la tournée des crus méconnus

Corbonod 2008

Un blanc sec, acide qui taquinera les estomacs délicats. Parfait pour les huîtres, il aidera à digérer les coquilles que les maladroits pourraient avaler. Monte vite à la tête et vieillit mal en cave. Tourne vite en vinaigre

N'oubliez pas le Cidre AC

ça veut dire quoi AC ?

Apellation Contrôlée ou Activité Censurée ?

Enchaînement d'idées et rêveries...

Le cidre me fait penser aux pommes...

Les pommes me font penser au serment du jus de pommes...

Le serment du jus de pommes évoque le serment du jeu de paume

Ensuite, je pense à la révolution

Je songe que ce fut le fin de la royauté

Je réalise qu'on est en république...

Et c'est là que je me réveille... Je suis à Seyssel... J'ai fait un cauchemar

Très bon le cidre pour accompagner une fricassée de couleuvres

Plat régional :

La crèpe de Seyssel au vinaigre de cidre et aux truffes du Périgord. Plat typiquement savoyard

Moi, je préfère une bonne tartiflette ou une raclette bien de chez nous.

Et la soupe à la grimace, vous buvez quoi avec ? Un blanc piqué ou un cidre trafiqué ?